新竹老爺酒店｜明宮粵菜廳｜烤櫻桃鴨一鴨五吃~太滿足了

環境介紹

新竹老爺於1999年成立，當時是新竹第一家國際觀光飯店，位於新竹縣、市的中心點，鄰近新竹科學園區，交通十分便利，深受商務休閒人士喜愛，今晚訂了住宿，就一起在這享用晚餐囉。

新竹老爺明宮廳菜單

這次要吃的是一鴨五吃，份量適合4~6人吃，優惠只要$2,799元+10%服務費（原價$3500元+10%服務費）
P.S. 烤鴨每日限量供應，記得先訂位。

迎賓小品-滷水拚

鴨腸、鴨胗和鴨肝，搭配生洋蔥、蔥絲與辣椒絲，味道足不辣，很特別的是醬汁中還加了葡萄柚汁，讓整體味道清爽順口，做為開胃前菜很棒，一口接一口很快就吃完了。

同時兩台小車推到桌邊，一台就是我們今天的主角_烤鴨！師傅片鴨的同時，另一台小車會製作鴨手捲。

鴨手捲

內包有內有當季水果、蘆筍、高麗菜絲、蝦醬及鮭魚卵和鴨皮，口感多元，酥脆海苔包裹著各種食材，鴨手捲選用帶肉的片皮鴨，超好吃。最特別的是其中的水梨，讓整體清爽而不膩口，是今日的第一名。

水潤餅夾片皮鴨

可選一般餅皮或水潤餅，來到新竹當然要試試看新竹特產-水潤餅。有別一般傳統餅皮，軟Q的口感包片鴨蠻特別的，可以試試看。

餅皮並不夠包所有片鴨肉，所以加點了一般餅皮(一張$20元不便宜捏)，兩種吃完我還是比較吃得慣傳統餅皮。脆脆的鴨皮包覆在餅皮內，加上三星蔥段與小黃瓜、沾些甜麵醬或梅醬，一口咬下的層次感真是太過癮了，即使不沾醬都超好吃，好滿足。

銀芽炒鴨絲

這道調味很重口味，覺得把鴨肉本身的甜味都蓋住了有點可惜，雖然有點鴨粥來配，仍覺得重鹹，跟白飯應該比較搭，但喜歡重口味的人應該會蠻愛，很下飯的一道。

鴨架煲粥

接著可選河粉/鴨粥/炒飯，喜歡喝粥的我，當然是選鴨架粥，附有蔥花及炸春捲皮可以搭配，裡面吃的到很多鴨肉，可能是剛吃了重口味的炒鴨絲，覺得這道口味略顯清淡，但整體吃起來蠻順口，也是三兩下就被大家掃光了。

粉絲白菜鴨架煲湯

內容物有冬粉、白菜、豆腐、鴨架，真的不怕吃不飽！在吃了這麼多後，我竟然還是喝了兩碗湯，這一大鍋真的多人一起才能喝光光。

因為都是肉，服務人員建議可點些青菜平衡飲食，所以加點了炒蘆筍，但真的偏油膩，如果想點青菜解肉膩的人，可以試試其他品項了。

季節水果

當天是西瓜與葡萄，西瓜超棒，超甜超多汁，為整體餐點做了很棒的收尾。

總結

會再訪

好吃度★★★

服務★★

愛吃烤鴨的人，可以來試試，鴨手捲跟餅皮片鴨很棒！下次想試試看炒飯跟波卡的吃法。

覺得可惜的地方是：當天服務人員似乎太忙，菜色未多作說明，茶水可回沖與可再加湯等都未主動提醒，若前往要記得不要害羞的大方詢問喔！

明宮粵菜廳訂位資訊

茶資、10%服務費另計。

明宮黃金烤鴨/一鴨 5 吃
原價 NT$3,500+10%，優惠價 NT$2,799+10%

午餐(最後點餐時間為14:00)：11 : 30 – 14 : 30
晚餐(最後點餐時間為20:30)：17 : 30 – 21 : 00

週一店休

預約電話：03-5631122 #340

地址｜新竹市東區光復路一段227號

搭乘高鐵至新竹站下車後，轉乘六家鐵路支線，至台鐵新莊站下車再轉乘計程車，或預約接駁專車。

新竹老爺明宮粵菜廳官網